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Los palotes de fresa son un popular dulce español que se ha convertido en un clásico de los kioscos y tiendas de golosinas. Con su característico sabor a fresa y su forma alargada y fina, los palotes de fresa son una deliciosa opción para satisfacer el antojo de dulce de grandes y pequeños. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre los palotes de fresa, desde su origen hasta cómo puedes hacerlos en casa.
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Origen de los palotes de fresa. Aunque no hay una fecha exacta de su origen, se cree que los palotes de fresa fueron inventados en España a finales del siglo XIX.
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En un principio, eran conocidos como "palos de fresa" y su forma era más gruesa y corta.
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Con el tiempo, fueron evolucionando hasta convertirse en los palotes de fresa que conocemos hoy en día.
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Ingredientes y proceso de elaboración. Los palotes de fresa están hechos principalmente de azúcar, jarabe de glucosa, saborizante de fresa y colorante rojo. Aunque cada fabricante puede tener su propia receta, estos son los ingredientes básicos que se utilizan para hacerlos.
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El proceso de elaboración es relativamente sencillo.
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Aunque la versión original de los palotes de fresa es la más popular, existen otras variedades que también son muy populares en España.
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- Palotes de fresa rellenos: en esta versión, los palotes tienen un relleno de crema de fresa en su interior, lo que les da un sabor aún más intenso y una textura más suave.
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